目前農(nóng)村都有自己的米給自己吃，但是會發(fā)現(xiàn)種的米是自己磨的，會有很多碎米，而超市買的米很全。這是為什么？超市里的米也是故意把碎米分開的嗎？這個應(yīng)該比你磨的米價格高很多。
其實我們知道，想要少碎米，就要先把米曬干，碎米就會多。我們只需要用手捏一下，就會發(fā)現(xiàn)米越干越碎，所以我們知道我們現(xiàn)在一直在烘干的米在自己的機器下是很容易碎的，所以要把干了的米放一會兒再拿出糧來，這樣米的碎米就少了。現(xiàn)在再看碾米機，我們用的碾米機其實是
超市里的大米那么漂亮一顆顆那么完整，是因為碎米的價格一般只能買到0.8一斤，而好的大米最少也能賣到2.3一斤，大型的大米加工廠就迫使他用更先進的機器來不斷的降低碎米率，而我們自己碾點米，肯定用不了那么好的機器，所以從超市里面買的大米是那么的完整，而自己碾的大米那么多碎米。
主要是因為用的機器檔次不一樣。這是最重要的原因。很多人從碎米的數(shù)量判斷不出米好不好。
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