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“我只是在賣鍋里的鐵，我要拿回商標(biāo)！”這句話，張友生在心里已經(jīng)說(shuō)過(guò)很多次了——這與自私無(wú)關(guān)，而是關(guān)乎榮耀。 商標(biāo)管理的混亂影響了整個(gè)道口燒雞。 根據(jù)邊肖的查詢數(shù)據(jù)，以2010年為例，在該縣工商局注冊(cè)的燒雞加工企業(yè)有327家，其中使用張藝興標(biāo)識(shí)的企業(yè)有69家。 69家企業(yè)中，13家由張家族成員投資設(shè)立，其余56家向花縣食品公司支付商標(biāo)使用費(fèi)。 在道口鎮(zhèn)的街道上隨處可見帶有宜興張派的烤雞店，龍華新區(qū)也有很多街道。 “太多了，烤雞質(zhì)量參差不齊，我們分不清！”一位消費(fèi)者說(shuō)。 “一個(gè)品牌，一個(gè)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，積累起來(lái)需要幾百年甚至上千年，但很容易被破壞！”1999年，張友生開始四處奔走。 轉(zhuǎn)讓發(fā)生在2021年8月。 花縣好創(chuàng)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司提出以800萬(wàn)元的轉(zhuǎn)讓費(fèi)將商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給張有。 “我沒有猶豫一秒，馬上就答應(yīng)了！”張友志說(shuō)。 今年4月，在國(guó)家商標(biāo)局辦理了合法轉(zhuǎn)讓手續(xù)后，張藝興商標(biāo)正式回歸。 張藝興商標(biāo)自1981年注冊(cè)至今已有38年。 咦這么生氣？有什么意義？一個(gè)城市盲目，一個(gè)產(chǎn)品盲目。 道口，一個(gè)千年古鎮(zhèn)，以烤雞聞名。 提起這里的燒雞，就不能不提到一個(gè)品牌——張藝興，傳承了300多年，久負(fù)盛名?；莩鞘》俏镔|(zhì)文化遺產(chǎn)被譽(yù)為“華麗的祝?！薄? 但由于歷史原因，其品牌光環(huán)往往被“借用”，商標(biāo)歸屬懸而未決。魚龍混雜的局面嚴(yán)重影響了道口燒雞的口碑。 6月19日，“張藝興”商標(biāo)授牌儀式暨信息發(fā)布會(huì)在龍華新區(qū)舉行。本次活動(dòng)由滑縣道口張藝興烤雞有限公司主辦，大河報(bào)協(xié)辦。 這次發(fā)布會(huì)，意味著流浪了38年的張藝興商標(biāo)終于回歸了！道是漫長(zhǎng)而漫長(zhǎng)的，但思想是漫長(zhǎng)而平靜的。 現(xiàn)場(chǎng)，張藝興第八代傳承人、花縣道口張藝興烤雞有限公司董事長(zhǎng)張有似乎在迎接這位離家多年的游子，時(shí)而失望，時(shí)而欣喜。 歸根結(jié)底，溯源、葉茂、行云流水、張藝興、道口燒雞的故事都將被重新定義。發(fā)源、清源、傳承、保護(hù)、傳承中華老字號(hào)，傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，是張有不變的初心。 信息發(fā)布會(huì)將設(shè)立商標(biāo)保護(hù)和維權(quán)辦公室，清理冒用、侵權(quán)等違法行為。 “2021年4月，在國(guó)家商標(biāo)局辦理合法轉(zhuǎn)讓手續(xù)后，滑縣道口張藝興烤雞有限公司依法取得第29類烤雞‘張藝興’和‘張藝興時(shí)嘉’的所有權(quán)和商標(biāo)專用權(quán)，實(shí)現(xiàn)了‘張藝興’品牌名稱、企業(yè)名稱和商標(biāo)的統(tǒng)一。 上午10點(diǎn)55分，華縣道口燒雞協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、特邀信息發(fā)布人張玉華開啟了一個(gè)歷史性的時(shí)刻:至此，華縣道口宜興章燒雞有限公司取得了該商標(biāo)的所有權(quán)和專有權(quán)。 在此之前，該公司注冊(cè)并使用了“張有”等多個(gè)商標(biāo)。 “迷人的張藝興商標(biāo)，就像漂泊多年的游子，終于在今天獲得了榮譽(yù)！”張已經(jīng)哽咽了好幾次。 “張藝興商標(biāo)與張藝興商號(hào)的融合，是滑縣道口張藝興烤雞有限公司振興發(fā)展的新起點(diǎn)?！? 滑縣人民政府副縣長(zhǎng)趙說(shuō)。 有溫暖，有鐵拳。 據(jù)介紹，當(dāng)?shù)貙⒊闪埶嚺d商標(biāo)保護(hù)維權(quán)辦公室，用法律手段清理欺詐使用張藝興商標(biāo)、侵犯商標(biāo)專用權(quán)的違法行為，凈化市場(chǎng)。 張藝興的起源是御膳堂老朋友的秘方，意為“一有吉星”。有人說(shuō)，不穿越不是烤雞；也有人說(shuō)，沒有燒雞就沒有出路。 道口和燒雞是“最好的關(guān)系”——相互成就。 關(guān)于穿越，真的是“上帝吃米飯”。 渭河(隋唐古運(yùn)河馬沖渠段)穿流而過(guò)，直達(dá)百泉，直達(dá)天津。明清兩代都是交通要道。 光緒二十八年，道口英意聯(lián)合公司的福公司投資修建了道口至清華鐵路。1938年，道口-楚王鐵路建成通車。 可以說(shuō)，素有“小天津”之稱的十字路口，“從來(lái)不怕”交通優(yōu)勢(shì)，永遠(yuǎn)是商賈云集。 自然，這樣的優(yōu)勢(shì)也讓道口燒雞“炙手可熱”，成為商家和老百姓的首選。 道口燒雞令人眼花繚亂，但張藝興的“火”是肉眼可見的。當(dāng)?shù)赜幸痪湫笳Z(yǔ)，可以概括為一兩句:張藝興燒雞——不要等過(guò)了中午。 易的名字，說(shuō)來(lái)話長(zhǎng)。 1958年《花縣志》(初稿)記載，道口燒雞始建于清代順治十八年，但并未形成自己的特色。 乾隆五十二年，道口燒雞鼻祖張冰接手燒雞店，致力于技術(shù)改造，但效果不佳。 有一天，我遇到了曾經(jīng)在清廷做過(guò)廚師的老朋友劉一，感受到了往日的情誼，于是我教了張冰在清廷做燒雞的秘訣——“要想燒雞，老湯加八味”，并詳細(xì)介紹了八味的用法用量和老湯的制作方法。張冰依法烹飪，做出來(lái)的烤雞很驚艷，在短時(shí)間內(nèi)走紅。 作為對(duì)劉一的回報(bào)，張冰把商店的名字改成了“張藝興”，意思是“一有吉星”。 隨后，張藝興被代代相傳。生意最紅火的時(shí)候，一只燒雞的銷量占了整個(gè)道口鎮(zhèn)的一半。 1962年，張藝興進(jìn)入海外和香港市場(chǎng)；后來(lái)，它也被用來(lái)招待國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人和許多外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人。2010年，“道口張藝興燒雞制作技藝”被列入惠城省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄...商標(biāo)的原產(chǎn)地幾經(jīng)易手，張藝興飄泊四海。自誕生之日起，這個(gè)名字就被植入了友誼和感恩的基因。 隨著時(shí)間的推移空，這樣的基因以更宏大的模式被表達(dá)和回饋。 風(fēng)始于清平之末。 1954年，張藝興第六代傳人張合力響應(yīng)國(guó)家政策，參加了道口消費(fèi)會(huì)(供銷社前身)的工作。 1955年，張合力到滑縣食品公司工作。 1956年，張合力參加了CPPCC惠城第一屆委員會(huì)第二次會(huì)議，感激國(guó)家的關(guān)心，宣傳了宜興張道口燒雞的生產(chǎn)技術(shù)。 據(jù)張友友回憶，改革開放后，道口燒雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速。出于參加評(píng)獎(jiǎng)活動(dòng)的需要，當(dāng)時(shí)在花縣食品公司工作的張有友，拿起老名字張藝興，請(qǐng)人設(shè)計(jì)了張藝興的三個(gè)大字和圖案。另一位同事填寫了申報(bào)表。 由于當(dāng)時(shí)沒有“民營(yíng)經(jīng)濟(jì)”，申報(bào)單位一欄填寫的是花縣食品公司。 1981年底，張幼友拿著這些材料到國(guó)家工商行政管理局申請(qǐng)注冊(cè)。1982年，張藝興商標(biāo)注冊(cè)成功。但由于特定歷史時(shí)期的政府體制管理，個(gè)人在花縣食品公司申報(bào)的張藝興商標(biāo)歸花縣食品公司所有，但作為宜興市張道口燒雞的傳承人，他喪失了該商標(biāo)的所有權(quán)和使用權(quán)。 后來(lái)，花縣食品公司先后將商標(biāo)轉(zhuǎn)讓給惠城食品公司和花縣好創(chuàng)世紀(jì)聯(lián)華超市有限公司.. 深圳市辛凱財(cái)稅顧問(wèn)有限公司您的財(cái)稅顧問(wèn)！如果您有任何問(wèn)題和業(yè)務(wù)需求，請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系我們的服務(wù)熱線:注冊(cè)公司:www.yfcsgw.com。